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トマト食堂

  • 体にいいことがいっぱい!
  • PHP研究所 2012.8
  • TOMATO GARDEN∥著
Holdings: 1 Checked Out: 0
Available for Loan: 1 Holds: 0
Item Status
馬橋分館 <340478247>
Available / -- / General book / / /596/ト/  / 
Detailed Information
ISBN-10 4-569-80672-3
ISBN-13 978-4-569-80672-3
NDC 596.37
Price ¥1200
Size 26cm
Number of Pages 95p
Related Subject 料理 野菜
Related Subject トマト
Abstract 健康や美容に良い影響をもたらすトマトをふんだんに使った料理のほか、ジュースやカクテル、デザートなど、さまざまなスタイルのトマトレシピを紹介する。
Content Summary 万能食材「トマト」はカラダにいいことづくめ。日本一トマトを知っているお店の極上レシピ。
Index Info. 1 魅力たっぷり!トマトの秘密(トマトはカラダにいいことづくめ!;トマトを食べると、キレイになる!? ほか);2 ひんやりトマトでつくる「冷たい料理」(サーモンのイタリア風カルパッチョ;海の幸とグレープフルーツのマリネ(イタリアンドレッシング) ほか);3 ぐつぐつ煮込んだトマトでつくる「温かい料理」(丸ごとトマトの特製ハンバーググラタン;なすのトマトグラタン ほか);4 どっさりトマトでつくる「メインディッシュ」(アボカドクリームとフレッシュトマトのスパゲティ;メランツァーネ ほか);5 甘さ控えめ!トマトの「デザート&カクテル」(フルーツトマトのコンポート;トマト風味のなめらかブリュレ ほか)