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バーミキュラで作る幸せなお菓子

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Item Status
六実分館 <390640910>
Available / －－ / General book / / /596.6/ヨ/  / 
Detailed Information
ISBN-10 4-07-435844-1
ISBN-13 978-4-07-435844-1
NDC 596.65
Price ¥1700
Size 26cm
Number of Pages 95p
Related Subject 菓子
Abstract しっとりバナナケーキ、かぼちゃのプリン、まるごとアップルパイなど、素材のもち味を生かし、理想的な食感に仕上げてくれるバーミキュラのオーブンポットラウンドで作るお菓子を紹介。オーブンなしで作るお菓子も収録。
Content Summary 魔法がかかったように素材のおいしさが引き出されるバーミキュラのなべで作るお菓子の本が初登場。
Index Info. １　焼きっぱなしのお菓子（焼き菓子の型として秀逸；スポンジケーキ　ほか）；２　湯せん焼きのお菓子（湯せん焼きでしっとり、なめらか；カスタードプリン　ほか）；３　敷き込み系のお菓子（サクッと軽いパイ生地に感動；折り込みパイ生地　ほか）；４　オーブンなしで作るお菓子（オーブンなしでも楽しめるスイーツ；なめらかプリン　ほか）
Author Profile お菓子研究家。自宅で洋菓子教室「Kouglof」を主宰。「きょうの料理大賞」でお菓子・デザート部門賞受賞。著書に「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。

(c) 2015 Matsudo Public Library