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最新ひと目でわかる腎臓病の人のための食品成分表

  • エネルギー|たんぱく質|食塩相当量|カリウム|リン|水分
  • 主婦の友社 2019.1
  • 主婦の友社∥編
蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 0件
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資料の状況
松飛台分館 <440525806>
貸出中 / 一般 / 一般書 / / /494.9/サ/  / 
詳細情報
ISBN 4-07-434313-3
13桁ISBN 978-4-07-434313-3
分類記号 494.93
価格 ¥1400
大きさ 21cm
ページ数 159p
一般件名 腎臓 疾患
一般件名 食餌療法
一般件名 栄養
抄録 腎臓病の食事療法に役立つように、日常よく使う食材と定番料理600点について、「エネルギー」「たんぱく質」「食塩相当量」「カリウム」「リン」「水分」の含有量を掲載。写真つきオールカラーで、七訂食品成分表に対応。
内容要旨 食材&料理600点すべて写真つきオールカラーだから見やすい。日常よく使う食材と定番料理だからすぐに役立ち毎日使える。1個、1尾、1束という「めやす量」で栄養価がわかるので計算の必要がない。エネルギー、たんぱく質、食塩相当量、カリウム、リン、水分がひと目でわかる。たんぱく質が多く含まれる食材のたんぱく質5g分の重量がわかる。
目次情報 腎臓病の食事療法基本(なぜ、食事療法が大切なのか?;食塩は1日6g未満に抑える ほか);栄養データ食材編(穀類;肉類 ほか);栄養データ料理編(主菜;主食・軽食);資料編(腎臓病のしくみと働き;慢性腎臓病とはどんな病気? ほか)