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いちばんやさしい腎臓病の人のためのおいしい食事

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Item Status
常盤平分館 <301263802>
Available / -- / General book / / /494.9/イ/  / 
Detailed Information
ISBN-10 4-07-434320-1
ISBN-13 978-4-07-434320-1
NDC 494.93
Price ¥1500
Size 24cm
Number of Pages 159p
Related Subject 腎臓 疾患
Related Subject 食餌療法
Abstract 医師から食塩とタンパク質の制限を指示された、慢性腎臓病(CKD)の軽度~中等度の人に向け、面倒な栄養計算をしなくても使えるレシピ&食材250点を収録。食事療法の基本や食材の栄養データも掲載する。
Content Summary 面倒な栄養計算をしなくても使えるレシピ&食材250点。
Index Info. 1 腎臓病の食事療法の基本(なぜ、食事療法が大切なのか?;食塩は1日6g未満に抑える ほか);2 低たんぱくの主菜&主食(鶏肉;豚肉 ほか);3 低塩の副菜、汁物とデザート(煮物・煮びたし;揚げ物・いため物 ほか);4 腎臓病の基礎知識と食材の栄養データ(慢性腎臓病とはどんな病気?;慢性腎臓病はどんな症状が出るのか? ほか)